Thịt vịt kho ngũ vị cho bữa cơm ngon
February 29, 2016 at 1:33 am,
No comments
Thêm một món ăn ngon mà tự học nấu ăn muốn chia sẽ với các bạn đó chính là thịt vịt kho ngũ vị. Đây có thể nói là một món ăn rất được ưa thích. Cùng làm ngay nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: nữa con.
- Sả: 5 cây.
- Hành: 1 củ.
- Tỏi: 1 củ.
- Ớt: 1 trái.
- Ngũ vị hương: 1 gói.
- Nước tương, dầu hào.
- Bột nêm, đường, nước mắm.
Chế biến:
Bước 1: Tỏi lột vỏ, hành khô lột vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn. Với sả thì chọn 2 cây nhỏ chẻ ra, 3 cây còn lại cắt lát mỏng.
Bước 2: Làm sạch thịt vịt cắt miếng vừa ăn, ướp cùng nữa muỗng đường, nữa muỗng bột nêm, 1 muỗng mắm ngon, 2 muỗng nước tương, 1 gói ngũ vị cùng với hành tỏi băm nhuyễn, sả cắt nhuyễn. Trộn đều, để ngấm trong 30ph.
Bước 3: Để dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì để hành, tỏi và sả đã chẻ vào phi thơm, rồi để thịt vịt vào xào săn lại.
Bước 4: Để thịt vịt vào nồi, thêm nước và nấu thịt vịt để đến khi chín mềm. Nấu tới khi nước sánh lại thì tắt bếp.